خبرهای داغ
کدخبر: ۱۹۸۷۸
تاریخ خبر:

آموزش تهیه‌ی پاستا به سبکِ لازانیا

ایتالیایی‌ها پاستا را با انواع و اقسام روش‌ها درست می‌کنند. این مدل پاستای پیشنهادی شبیه به لازانیاست.

آموزش تهیه‌ی پاستا به سبکِ لازانیا

فرارو: ایتالیایی‌ها پاستا را با انواع و اقسام روش‌ها درست می‌کنند. این مدل پاستای پیشنهادی شبیه به لازانیاست.

طرز تهیه لازانیا در قابلمه؛ مجلسی و خوشمزه

مواد لازم برای ۴ نفر

۲ پیمانه پاستای لوله‌ای

۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

۱ پیمانه پیاز خردشده

۳۰۰ گرم گوجه فرنگی (خردشده)

۳ ق س آرد

۱ عدد تخم‌مرغ درشت

۲ ق س رب گوجه‌فرنگی

۲ /۱ ق‌چ دارچین

۳ ق‌س مارگارین یا کره

۲ /۱ یک پیمانه پنیر پارمسان

نوک ق‌چ جوز هندی

روغن به مقدار لازم

۱. فر اجاق گاز را روشن کنید و بگذارید گرم شود، سپس یک پیرکس مستطیلی گود آماده کنید و دیواره و کف آن را با روغن چرب کنید. در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و ابتدا پیاز خردشده و سپس گوشت چرخ‌کرده را در آن تفت دهید. در مراحل پایانی تفت دادن، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید، سپس دارچین و جوز هندی را هم بریزید.

۲ در این مرحله گوجه‌فرنگی خردشده را هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت پخته و آب اضافی آن تمام شود. قابلمه مناسبی آماده کنید و آب را در آن جوش بیاورید، کمی هم نمک و روغن اضافه کنید و پاستا‌های لوله‌ای را در آن بپزید تا نرم شود، سپس آبکشی کنید.

۳. تابه‌ای آماده کنید و کره را در آن بریزید تا آب شود، سپس آرد را در آن تفت دهید و از روی اجاق بردارید و کناری بگذارید تا سرد شود. تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید، سپس کم‌کم به آرد اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پس از آن این مخلوط را دوباره روی اجاق قرار دهید و یک‌دوم پیمانه پنیر اضافه کنید و هم بزنید. حالا یک لایه پاستا، سپس سس مخلوط گوجه‌فرنگی و پس از آن مقداری از مخلوط آردی پنیری را روی مواد بریزید. دوباره لایه بعد پاستا و به همان ترتیب با مخلوط پنیری پر کنید. حالا باقی‌مانده پنیر را روی مواد بریزید و ظرف را مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر حرارت دهید.

copied
ارسال نظر
 

اخبار مرتبط سایر رسانه ها

اخبار از پلیکان

اخبار روز سایر رسانه ها

    اخبار از پلیکان

    وب گردی

      دیگر رسانه ها